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octubre 13, 2016

8 razones para eliminar el azúcar refinado de tu dieta

  1. Desmineraliza: El exceso de azúcar, acidifica la sangre y en respuesta, el organismo extrae calcio de los huesos para mantener el pH correcto.
  2. Le roba vitaminas al grupo B: Consume micronutrientes del organismo para metabolizar el azúcar.
  3. Aumenta la glucosa: El azúcar provoca un pico de glucosa en sangre y seguidamente una bajada brusca de esta, eso afecta al nivel de energía y al estado de ánimo. El azúcar provoca inestabilidad emocional.
  4. Obesidad y diabetes: El azúcar se almacena casi inmediatamente en forma de grasa dentro del organismo y aumenta el riesgo de sufrir diabetes y enfermedades coronarias.
  5. Altera la flora intestinal: La ingesta de azúcar perjudica las bacterias beneficiosas del estómago y afecta al funcionamiento del metabolismo, del sistema immune y del comportamiento.
  6. Baja la inmunidad: Se reducen los globulos blancos de la sangre y el organismo no tiene los mecanismos suficientes para luchar contra bacterias y virus patógenos.
  7. Favorece las caries: Aumenta el ambiente acido de la boca, lo cual favorece el desarrollo de càries.
  8. Desequilibra la dieta: Reduce las ganas de comer fruta, verdura y cereales integrales.
LAS MEJORES ALTERNATIVAS
1. STEVIA: Es completamente natural y sus glucósidos son mil veces mas dulces que la glucosa y mucho mas saludables.
2. FRUTAS DESHIDRATADAS: Son muy dulces i con mucha concentración de nutrientes
3. AZÚCAR DE COCO: Se obtiene de la flor de coco i tiene un índice glucémico muy bajo ( no provoca picos de glucosa)
4: LA MIEL, EL CONCENTRADO DE MANZANA I LA CANELA són alternativas excelentes al azúcar refinado para endulzar los postres.
septiembre 25, 2016

Las consequencias de un exceso de proteína en la dieta

Hay dos tipos de proteína según su procedencia:

  • La proteína animal (carne, huevos, leche y pescado)
  • La vegetal (legumbre, soja i derivados y pseudocereales)

Un alto consumo de proteína animal aumenta por cuatro el riesgo de desarrollar cáncer, en cambio, el consumo de proteína vegetal tiene un efecto protector para el organismo.

Necesitamos dos raciones de proteína al día ( entre un 10 y un 15% del total de calorías diarias). De una dieta de 2000 kcal/día la ingesta proteica sería de 50-75 gr. Pero el problema es que actualmente se ingiere demasiada cantidad. Hacemos una dieta hiperproteica animal si donarnos cuenta: la mayoría de comidas se basan en torno al segundo plato y cada día consumimos embutido, Leche, yogurt, queso (yodo proteína animal), muy perjudicial para nuestra salud.

Las consecuencias que genera este exceso para el organismo:

  • Para los riñones: Tienen que trabajar más para eliminar el ácido úrico que genera la carne i pueden acabar saturados. Un exceso de ácido úrico provoca cálculos renales.
  • Para el hígado: Se sobrecarga por las hormones que contiene los animales, el colesterol, la grasa y los tóxicos como el indol y el escatol. PEOR ES CUANDO ESTA CARNE ES ROJA Y LOS LÁCTEOS SON ENTEROS. Se aumenta las probabilidades de padecer colesterol, diabetes, cáncer y alteraciones del sistema nervioso, circulatorio y cardiovascular.
  • Para los huesos: La acidificación afecta al balance de calcio i los huesos se descalcifican.
  • Para el estómago: Podemos perjudicar y alterar la flora intestinal.
septiembre 1, 2016

Para tu salud, elimina-los de tu dieta

Todo lo que comemos afecta a nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestra salud.

Hay alimentos que pueden provocar daños irreparables a nuestras cél·lulas, son los que tenemos que eliminar de nuestra dieta:

  1.  Grasas trans
    Las grasas trans se acumulan en las paredes de las arterias y las obstruyen, también las del cerebro, y generan gran cantidad de radicales libres, responsables de la muerte de las neuronas. Este tipo de grasas, presentes en los alimentos procesados, la comida rápida, los fritos… ralentiza la respuesta cerebral y aumenta el riesgo de derrame cerebral y de sufrir enfermedades neurodegenerativas, como el Alzeimer. Provoca problemas cardiovasculares y de sobrepeso y tienen un alto poder adictivo, lo que produce un estado similar al síndrome de abstinencia que lleva a ansiedad y depresión.
  2. Sal
    El exceso del consumo de sal aumenta la presión arterial, que repercute en los capilares del cerebro, que se rompen con las subidas de tensión, creando coágulos cerebrales que matan las neuronas. Acumula líquidos, agrava la celulitis y hace subir de peso. 
  3. Azúcares
    Además de producir también problemas cardiovasculares y sobrepeso, el consumo excesivo a largo plazo genera dificultad a la hora retener información, disminuye la capacidad de aprendizaje y otros problemas neurológicos ya que se interrumpe la la absorción de proteínas por parte del cerebro. La ingesta de azúcar produce descargas de energía en el cerebro y el cuerpo libera grandes dosis de insulina para procesar esa gran cantidad de azúcar, lo que produce una caída del azúcar en sangre y el cerebro se queda sin su principal fuente de energía para funcionar correctamente. Estas subidas y caídas de insulina provocan daños en las células, incluso su destrucción.
  4. Edulcorantes artificiales
    Generan daños cerebrales y problemas con la capacidad cognitiva así como en la memoria ya que las altas cantidades de fructosa que contienen disminuyen la función cerebral.Los edulcorantes artificiales podrían causar problemas de metabolismo, cardíacos y de hipertensión e, incluso, producir el temido efecto rebote de ganancia de peso, ya que el “engaño” que se le hace al organismo al ingerir una bebida o alimento tan dulce pero sin aporte de glucosa hace que el metabolismo sufra un desajuste

 

 

julio 11, 2016

EL JENGIBRE COMO ALIMENTO MÁGICO

El jengibre es muy rico en aceites esenciales ( limonelo, citronela y canfeno como los más importantes), vitaminas (B y C), minerales (calcio, fósforo, aluminio y cromo), antioxidantes (ácido linoleico, oleico y ascórbico, enzima proteasa y fito nutrientes) y aminoácidos ( la metionina, niacina, histidina, arginina, el triptófano y la leucina). Se ha demostrado que tiene múltiples beneficios para el organismo:

  1. Excelente anti inflamatorio

Los compuestos anti inflamatorios llamados gingeroles reducen el dolor en personas que padecen artritis reumatoide o osteoartritis

  1. Potente contra las migrañas

El jengibre puede bloquear los efectos de la prostaglandina, sustancia que causa una inflamación en los vasos sanguíneos del cerebro que provoca migrañas.

  1. Anti estrés

Su contenido en cineol, ayuda a disminuir la ansiedad y procura una sensación de calma.

  1. Lucha contra los dolores menstruales y el cáncer de ovarios

El jenjibre por su composición y beneficios generales puede propiciar una ligera mejoría a nivel de dolor y estrés para mujeres enfermas de cáncer de ovarios. Los gingeroles del jengibre pueden matar las células del cáncer de ovario por inducción a la muerte celular programada.

  1. Tiene increíbles beneficios para el aparato digestivo

Alivia las molestias estomacales i gastrointestinales y facilita la digestión. También es muy eficaz contra mareos y nauseas

  1. Previene el cáncer de colon

Los gingeroles pueden inhibir el crecimiento de las células cancerígenas en la zona del colon

  1. El Jengibre para PERDER PESO

El jengibre acelera el metabolismo y ayudado con dieta, la pérdida de peso está garantizada.

La manera más consumida es con te de su raíz, tomando este te una o dos veces al día, ayudaras acelerar tu metabolismo, sentirás que tu cuerpo deja de sentirse hinchado y ayudarás a sensibilizar la glucosa en tu cuerpo.

Por otro lado aumenta los niveles de serotonina que hace que disminuya nuestro apetito y así evita la sensación de hambre, sintiéndonos saciados.

julio 5, 2016

Las 5 superfrutas antiaging

La acción de los antioxidantes es muy importante al combatir los radicales libres que provocan la degeneración y la muerte celular. Esta muerte celular es la que envejece el organismo.

Las frutas están llenas de antioxidantes y se recomienda un consumo diario, os dejo con las 5 mejores frutas para combatir el envejecimiento.

La Cereza es un desintoxicante natural, es la fruta del verano por excelencia y además gracias a su acción en los tejidos subcutáneos combate la celulitis.

El Limón es el antioxidante más potente, su alto contenido en Vitamina C busca y anula los radicales libres.

La Mandarina, es el cítrico más rico en provitamina A, pero también rica en Vitamina C y B.
Devuelve la elasticidad en la piel.

La Manzana posee ácidos cítricos, vitaminas A, B, C y D que ayudan a combatir las arrugas.

El Arándano está repleta de Fito flavonoides y antioxidantes y son altos en potasio y vitamina C. Incrementa los niveles saludables de colesterol y puede ser un agente antinflamatorio.
Además puede retrasar la pérdida de memoria relacionada con la edad, promover la salud cardiovascular, y mejorar la vista y la memoria.

julio 3, 2016

6 POTENTES ALIMENTOS QUE AUMENTAN TU TESTOSTERONA

 

La testosterona, es la hormona responsable de muchas funciones y características masculinas importantes, como por ejemplo: el aumento de la masa muscular, la distribución de la grasa, las características sexuales masculinas, el libido, la fertilidad y la energía mental y física.

Cuando el hombre envejece, los niveles de testosterona declinan de forma natural, pero el estrés, la falta de ejercicio físico, el alcohol o el tabaco y una inadecuada alimentación pueden agravar aún más la disminución de los niveles de testosterona.

Te mostramos los 10 alimentos que van a aumentar tus niveles de testosterona:

  1. Las ostras tienen un alto contenido en Zinc, este elemento es vital para muchos procesos del cuerpo: ayuda a la formación de nuevas células, estimula el sistema inmunológico, promueve el crecimiento, ayuda a la función del cerebro y tiene un papel fundamental en la salud del sistema reproductor masculino (eleva los niveles de testosterona).

También son una buena fuente de magnesio y fosforo (fuente de proteínas ) vitamina D, vitamina B12, hierro, cobre, manganeso y selenio.

 

  1. Los aguacates contienen altos niveles de ácido fólico, que ayuda a metabolizar las proteínas y la vitamina B6 que actúa como un regulador de la producción de andrógenos, hormonas esteroides producidas de forma natural que actúa como un precursor para la testosterona.
  2. La carne magra tiene un impacto muy positivo en la testosterona. Esta carne contiene mucha proteína (nutriente clave para optimizar la testosterona), además de hierro, magnesio y zinc.

 

  1. Las yemas de huevo son una fuente rica de vitamina D. Esta vitamina ayuda a la función inmune, regula los niveles de calcio y produce niveles más altos de testosterona.

 

  1. Las nueces de Brasil, quizás poco conocidas, son la mayor fuente dietética de selenio, un oligoelemento esencial y un potente antioxidante. El selenio aumenta los niveles de testosterona en los hombres y mejora la producción de espermatozoides y su motilidad.

 

  1. El ajo aumenta los niveles de testosterona e inhibe el cortisol (competidor), por su alto contenido en alicina.

 

Como hemos dicho anteriormente, el oligoelemento más importante para la testosterona es el zinc. Se encuentra en las células de todo el cuerpo y es necesario para el sistema inmunitario, la división y crecimiento de las células i para el metabolismo de los carbohidratos.

Se debe consumir una doses diaria de 15 a 25 mg para mantener los niveles óptimos.

junio 20, 2016

ALIMENTOS MÁGICOS QUEMAGRASAS PARA ESTE VERANO

Ahora que llega el verano, y quieres bajar esos kilos que te ves de más, os enseño las claves para hacerlo de la mejor manera, que se basan en una alimentación saludable acompañada de alimentos que te ayuden a quemar grasa de una forma más ràpida. Te muestro los alimentos que te van ayudar con tus objetivos:

– El pomelo: es una fruta compuesta con un 90% de agua. Es la fruta principal para una dieta de adelgazamiento. Se puede comer entre horas, en las ensaladas, en batidos o cocida al horno.

– Manzanas y peras: son frutas con propiedades desintoxicantes «Detox» por su concentración en pectina.
La pera contiene calcio, hierro y potasio, y la manzana es un potente diurético que contiene fibra y aminoácidos.

– Zumo de limón en ayunas: El limón es considerada la fruta medicinal por excelencia, con unas propiedades milagro por el organismo. Desintoxica, previene la actividad negativa de los radicales libres y está cargada de Vitamina C.

– La canela: Acelera el metabolismo y por lo tanto, hace bajar los niveles de azúcar en la sangre.

– Las harinas integrales: Son imprescindibles en una dieta para poder bajar de peso, porque sustituyen los alimentos de índice glucémicos altos (alimentos con harina blanca).

– Las infusiones con hinojo: Ayudan a quemar grasas porque activan las tiroides.

Estos seis alimentos son un plus que nos ayudan a reducir la grasa del organismo, pero en tu despensa este verano no puede faltar: La quinoa, las algas, las semillas, la fruta y la verdura de temporada.

 

junio 14, 2016

BATIDO ANTICELULITICO

El batido anticelultico que mostramos a continuación nos ayuda a eliminar líquidos, a nutrir el cuerpo y hacer funcionar más rápido el metabolismo.

Los ingredientes:

– Dos ramas de apio (el apio es un excelente diurético)

– Un puñado de espinacas frescas (cargadas de Vit. A, C y B9)

– Un pepino (hidratante, diurético y cargado de vitaminas y minerales)

– Una manzana (rica en Vit. C, potasio y pectina (fibra))

– El jugo de un limón (potente antioxidante)

– Jengibre al gusto (La raíz milagro, es un antiinflamatorio celular)

– 500 ml de agua

 

Todas estas propiedades juntas le hacen ser un eliminador de líquidos corporales muy potente. Este batido contiene una pieza de fruta y la mayoría de vegetales de hoja verde que le proporciona un color verde, ricos en clorofila, un pigmento con increíbles propiedades depurativas y oxigenantes

Lo ideal es tomarlo en ayunas o entre horas.

 

junio 10, 2016

Estrategia nutricional para un IRONMAN

Ya sabes que la estrategia nutricional que escojas para competir para un Ironman es fundamental para conseguir los objetivos de la competición, que por su exigencia requiere un aporte nutricional constante y equilibrado antes, durante y después de la prueba.
En un Ironman de entre 9 y 12 horas se queman unas 10.000 calorías. Más o menos la mitad de estas calorías provienen del glucógeno y la mayoría deben ser reemplazadas por la alimentación durante la competición.
Aquí tienes algunos pequeños trucos y consejos que son muy útiles en la elaboración del plan dietético para la prueba:¤ Reparte las comidas de 5 a 7 veces al día: cinco platos al día y dos aportes sencillos, para que las células tengan glucosa disponible para trabajar eficientemente.

¤ Combina hidratos de carbono con proteínas: los hidratos de carbono te aportan la energía y las proteínas la fuerza.
No hay que olvidar las cargas proteicas durante los meses de entrenamiento y la semana antes de la competición.
Los alimentos proteicos recomendados son en forma de carnes, aves, huevos, pescado, lácteos y frutos secos.

¤ La mejor estrategia del aporte energético durante la competición consiste en probar y perfeccionar el plan dietético semanas o meses antes de la competición.

No ingieras nada el día de la competición que no hayas probado anteriormente!

¤ El día anterior a la competición, desayuna bien y cena con moderación. Limita la fibra y come hidratos de carbono de índice glucémico bajo o moderado. No esperes a beber cuando tengas sed.

¤ El desayuno de la competición que sea entre 2 y 3 horas antes, ingiere entre 600 y 1000 calorías con alimentos de índice glucémico bajo y que ya hayas probado.

Si sueles tener problemas gástricos toma sólo alimentos líquidos o semi sólidos.

¤ Una hora antes de la competición, no comas ni bebas nada aparte de agua para evitar la hipoglucemia provocada por el esfuerzo.

¤ Con los geles de los avituallamientos durante la carrera bebe inmediatamente agua para que te ayude a digerir.

¤ Durante la competición:
• Natación: Lleva una bebida energética para poder ver a sorbos pequeños hasta que comience la prueba.

• Ciclismo: Debes ingerir de 300 a 400 calorías / h. Aprovecha los avituallamientos para beber y así no ir tan cargado con la bici y por ingerir una barrita energética o un pequeño bocadillo de pavo por ejemplo.

• Carrera: Debes ingerir unas 200 calorías / h, en los avituallamientos cada 2’5 km encontrarás agua, geles, bebidas energéticas, Coca-Cola y fruta variada, fáciles de digerir.

 

¤ ERES FINISHER! Pero sigue moviendote de 5 a 10 minutos y toma líquidos con sodio, hidratos de carbono y proteínas. Evita el agua sola ya que puede agravar la hiponatremia.
Cuando tomes sólidos evita alimentos con fibra y especias.