• Background Image

    Blog

novembre 29, 2018

Pateixes d’articulacions? El Gingebre i la Cúrcuma són els teus aliats!

Cada vegada són més freqüents els dolors articulars com l’artritis, són molt dolorosos i es poden convertir fàcilment en dolor crònic (artrosis), el dolor varia de lleu a molt agut en genolls, colzes, espatlles, canells…

  • Els tractaments són químics però només permeten reduir el dolor. Busquem una alternativa no-química o encara millor, un preventiu al dolor:

Avui us explico dues arrels EL GINGEBRE I LA CÚRCUMA ; dues excel·lents alternatives amb propietats medicinals per les teves articulacions:

Un resum dels principals beneficis del Gingebre:

 

  1. És un antibacterià molt potent, és capaç d’eliminar l’Helicobacter pylori, un bacteri responsable de moltes úlceres.
  2. Ajuda a dissoldre els trombes de les artèriesi disminueix els nivells de colesterol en la sang. Pot ajudar a prevenir atacs de cor, angines de pit, els coàguls o les trombosis.
  3. Com explico en aquesta entrada; el Dolor articular: és un bon antiinflamatori i analgèsic. Menjar-ne als àpats ajuda a reduir el dolor de malalties inflamatòries com l’artritis o l’artrosi.

Un resum dels principals beneficis de la Cúrcuma:

 

  1. La cúrcuma és carminativa, això significa la majoria dels seus beneficis estan enfocats a la part digestiva, com per exemple a combatre el malestar estomacal.
  2. Té moltes propietats antioxidants; afavoreix el bon funcionament del fetge, protegint-lo dels radicals lliures, toxines i paràsits.
  3. Però la seva principal propietat és l’antiinflamatòria per això és una gran aliada per les persones que pateixen d’artritis o dolor articular.

Aquests dols aliments els pots prendre per separat, com a condiment o en forma d’infusió ja que junts són molt poderosos; avui et presento una Infusió de cúrcuma i gingebre que t’ajudarà a prevenir o millorar el dolors articulars:

Les mesures són:

  • 15 gr. de cúrcuma
  • de gingebre en pols o picat
  • 750cml d’aigua mineral
  • de canyella
  • Mitja llimona exprimida

Com la prepares?

  1. Quan l’aigua bulli afegeix la cúrcuma, el gingebre i la canyella
  2. Deixa-ho anar infusionant amb un foc molt baix; uns 30 minuts
  3. Ho deixes acabar de reposar i refredar una minuts
  4. Afegeix el suc de llimona al final
  5. Coles la mescla i ja te la pots prendre

 

 

Berta Vilalta, 

Col. num. 22020-C

novembre 8, 2018

Els 6 consells nutricionals per combatre el fred des de dintre aquest hivern

Ja tenim el fred aquí, però la clau per evitar passar fred i refredar-nos constantment és escalfar-nos per dintre, i això s’aconsegueix alimentariament, avui us porto una sèrie de trucs per passar menys fred aquets hivern:

 

  1. Cuina plats calents

Quan arriba el fred, els plats d’estiu com amanides, gaspatxos i preparats amb aliments crus deixen una sensació de fred al cos i això perjudica la nostra temperatura corporal. Hem de disminuir aquests tipus d’aliments i substituir-los per preparacions calentes com sopes, cremes, saltejats, preparacions al vapor.. que ens aportin calor des de l’interior i ens facin.

Tothom és diferent i també pot ser que una persona molt calorosa, fins i tot a l’hivern, no li vagin bé sempre els aliments calents, i es pugui oferir una amanida tèbia o preparacions neutres, però si sempre teniu les mans i els peus freds, necessitareu aliments i preparacions que us ajudin a escalfar-vos.

Per tant, com ja sabem la individualització és la clau de l’alimentació!

  1. Incorpora aliments rics en hidrats de carboni d’absorció lenta

Les verdures i hortalisses de temporada (carbassa, pastanaga, xirivia o remolatxa), els tubercles (patata, moniato), els llegums i els cereals integrals aporten hidrats de carboni d’absorció lenta que permeten que l’organisme pugui generar energia i escalfor progressivament.

 

  1. Menja la fruita a temperatura ambient o en forma de compota

Si patiu molt de fred, la mllor manera de menjar fruita a l’hivern és en forma de compota, ja que ajudarà el cos a escalfar-se.

Però sobretot no deixar-la dintre la nevera ja que refreda el cos. A temperatura ambient a l’hivern la fruita es conserva.

  1. Beu l’aigua natual i més infusions o begudes calentes

La fruita d’hivern no porta tanta aigua com la fruita d’estiu i encara que no vingui tant de gust en aquesta época de l’any veure aigua, hem de fer un esforç o hidratar el cos amb brous, infusions i tès.. Ja que és molt important estar ben hidratats.

  1. Les espècies, donen calor al cos

Les espècies, sobretot les picants ajuden a mobilitzar l’energia cap a les extremitats i, així, evitar la sensació de fred.

Les millors espècies d’hivern són  per exemple; el gingebre, el pebre negre, el curri, l’all o la canyella.

Les espècies donen molt joc a la cuina, es poden utilizar als plats que vulgueu per a més a més donar-li sabor o en infusions per substituir el sucre,

  1. L’excercici fisic influeix en la temperatura corporal

L’esport ajuda a activar la musculatura i a generar calor. Fer-ho de manera regular aporta molts beneficis al cos, un d’ells el de millorar la tmeperatura corporal.

Hàbits que no semblen importants com anar per les escales enlloc de l’ascensor un dia d’hivern, fan que influeixi la temperatura corporal, ja que al fer una mica més d’esforç estàs activnat el metabolisme energètic i això dóna calor corporal.

 

 

Berta Vilalta,

Col. 22020-C