• Background Image

    Blog

octubre 28, 2016

Funcionen realment les monodietes? Experimentació amb la dieta del plàtan

Ara que estan tant de moda les monodietes per sanar l’organisme, he experimentat amb una d’elles: la del plàtan per saber en primera persona els efectes i així poder explicar la meva experiència per les persones que busquen saber com i sí funcionen.

Una mono-dieta més enllà de causar pèrdua de pes per l’eliminació de toxines acumulades al nostre organisme o pel simple fet d’ingerir menys calories durant el llarg de la dieta, és beneficiosa per “curar” l’organisme, per evitar malalties i per evitar almenys 3 dies mals hàbits com el tabac, l’alcohol, el cafè…

Els plàtans són una fruita amb moltes propietats per l’organisme: Conté un alt contingut de nutrients, fructosa, sacarosa, glucosa i cel·lulosa. Són molt beneficiosos per malalties cardiovasculars, trastorns digestius, problemes amb la pressió arterial i en pacients amb càncer

Com que tenen els nutrients necessaris per mantenir la salut de la persona i l’excel·lent propietat de desintoxicar vaig decidir comprovar com funciona aquesta monodieta durant tres dies per desintoxicar el cos i poder recomanar la dieta als meus pacients.

Comentar que abans de començar la dieta no em trobava amb sobrepès n’hi problemes de salut greus, però si patia de molèsties digestives i desequilibri hormonal.

Vaig menjar una mitja de 10 plàtans diaris i de 1’5 a 2 litres d’aigua mineralitzada durant 3 dies.

Resultats?

  1. Debilitat i cansament emocional
  2. Pell més fina
  3. Possible millora en la digestió dels dies posteriors a la dieta
  4. Mateix desequilibri hormonal
  5. Cap resultat en el pes
  6. Desintoxicació

Un dels millors beneficis i la raó pel qual vaig començar aquesta dieta és la de desintoxicar el cos de residus que pot retenir de l’actual alimentació, per exemple: residus químics de la pell de la fruita que no és ecològica, mercuri ingerit amb el peix blau com la tonyina, edulcorants, sucres, grasses trans que afegeixen en processos industrialitzats on l’aliment passa per un procés industrial.

 

octubre 20, 2016

El Magnesi, un mineral indispensable

Gràcies al magnesi, depurem l’excés de substàncies químiques nocives del nostre organisme. És fonamental per l’energia i la força muscular ja que el cos el necessita per sintetitzar les proteïnes i les grasses i així produir l’energia, fer l’activitat muscular, per les diverses funcions del sistema nerviós i per metabolitzar el calci. Les concentracions més elevades de magnesi es troben en els cartílags, els músculs i els glòbuls vermells de la sang.

És molt important la suplementació ja que encara que no se’n parli, més del 75% de la població té deficiència de magnesi, molt perjudicial per l’organisme ja que és un mineral multifuncional indispensable pel cos. Aquesta deficiència es dona amb la substitució de l’abonat orgànic a les collites, que revertia la terra de magnesi, a les collites per l’abonat químic. Per tant els éssers vius cada vegada ingereixen menys magnesi a la dieta i s’ha de cobrir en forma de suplementació.
La manca de magnesi produeix greus carències, com són:

–          Alteracions nervioses i musculars,

–          Detenció del creixement,

–          Alteracions de la pell i caiguda del cabell,

–          Diarrees rebels, lesions renals,

–          Envelliment orgànic i finalment caquèxia, que condueix progressivament a la mort.

–          Aparició de càncer relacionada amb la manca del mineral, ja que s’ha pogut comprovar que en regions on els sòls i les aigües són més rics en magnesi el càncer es dóna amb menys freqüència.

Funcions importants del magnesi a l’organisme:

1-      Catalitza els enzims, hormones i vitamines necessaris per a la vida

2-      Regula l’equilibri àcid-base (pH)

3-      Intervé en la respiració cel·lular i en l’equilibri del calci neuromuscular

4-      Associat al calci forma part d’ossos i dents

5-      Potencial cel·lular: indispensable en l’embaràs i la lactància, creixement i edat senil.

 

Els aliments més rics en magnesi:

Tots els vegetals verds, soja, ametlla, cacauet, nous, avellanes, dàtils, flocs de civada, blat de moro, pa integral, la taronja, les figues, l’ordi integral, aliments fets amb blat de moro groc, el segó de blat, el coco, la llet de cabra i el rovell cru de l’ou. Un possible suplement és prendre un culleradeta de clorur de magnesi dissolt en un got d’aigua diàriament.

octubre 10, 2016

8 “capritxos” compatibles amb la teva dieta

Moltes vegades les emocions com l’alegria, la tristesa, la frustració o l’avorriment ens fan confondre les ganes de menjar amb la gana real.

S’ha d’intentar evitar els capritxos i s’ha d’aprendre a menjar per gana, però et proposo algun Snack o capritx sans que pots recórrer en situacions especials i que no suposen una càrrega calòrica molt gran i que contenen nutrients necessaris per l’organisme, algun d’ells et pot sorprendre!

 

  1. Crispetes sense salt/sucre

Les crispetes de blat de moro són un Snack saludable, ja que contenen fibra i minerals baixos en grassa amb un aport de 200 kcal per 100 grams (evitar menjar més de 100 grams), però vigila, evita posar-hi sal, sucre, caramel o mantega.

 

  1. Cafè amb galetes

La millor opció és prendre el cafè amb llet desnatada o llet vegetal i 3 o 4 galetes tipus Mario o integrals, ja que cada una té una mitja de 15-20 calories. Pels amants del cafè és una manera de disfrutar d’un deliciós berenar.

 

  1. Xocolata negra

La xocolata negra, amb mesura és excel·lent per donar-te un capritxu de tant en tant i amés és beneficiós per la salut, una porció de xocolata negra (25 gr) aporta unes 100 calories i molts beneficis per a la salut ( conté antioxidants, preveu la hipertensió, allibera endorfines…)

 

  1. Cereals

Els cereals especialment els integrals tenen molta fibra, es digereixen  fàcilment, són saciants i afavoreixen el trànsit intestinal. Els cereals com la granola, l’avena són excel·lents com Snack entre hores amb llet desnatada o vegetal.

 

  1. Fruits secs

Són els Snack preferits, ajuden a calmar la gana i l’ansietat, tenen moltes calories per això no se’n recomanen més d’un grapat ( 5 o 6 peces) però les seves grasses són bones i les proteïnes vegetals.

 

  1. Iogurt

El iogurt és un postra excel·lent que es pot prendre qualsevol moment del dia. Els iogurts aporten Vit.C, calci i proteïnes animals però si hi afegim fruita o fruits secs amb avena, canyella i per exemple baies goji, es converteix en un Snack deliciós que ajuda a calmar la necessitat de dolç amb només unes 12º calories

 

  1. Flam

Encara que sembli increíble, el flam pot ser un postre o un capritxu deliciós molt sa si està fet amb llet desnatada o llet d’avena/atmetlles, i mel enlloc de sucre a part de tenir una gran quantitat de calci.

Opteu per fer-vos el vostre flam a casa per poder triar els ingredients que hi poseu.

 

  1. Batut de fruites

Els batuts amb llet desnatada o vegetal amb unamica de vainilla i fruites aporten aproximadament unes 150 calories i són una Font de vitamines i antioxidants segons les fruites que hi posem.